牛肉哨子面

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虽然今年冬天不太冷，可是到了太阳落山，冷飕飕的小风总是能找到他发挥能力的地方。不如回家我们吃一碗热腾腾的牛肉哨子面。

牛肉哨子面的做法，共9个步骤

1/9. 准备材料：牛肉切小丁，葱、蒜、青辣椒切碎，土豆切小丁或者小条状都可。

2/9. 锅里加入适量油。我今天用的是胡麻油，也很健康、在内蒙宁夏比较常见的油。

3/9. 在热油里放入切好的牛肉丁，炒至变色。

4/9. 加入葱花、蒜、青辣椒，再加入花椒末、姜末、大料末，呛出香味。

5/9. 之后放入切好的土豆，略炒片刻。

6/9. 加入酱油少许，料酒少许，略炒片刻。

7/9. 之后加入开水，放适量盐，熬制土豆熟透。

8/9. 土豆熟了，就可以放入西红柿丁了，稍微煮开一下就可以起锅了。

9/9. 把面条煮熟，浇上美味的哨子，这样就可以开动了。

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