主料 | ||
鸡蛋3个 | ||
辅料 | ||
青辣椒5个 | 大蒜叶1根 | 大蒜子少许 |
盐适量 | 老抽适量 | 生抽适量 |
豆豉油适量 | 鸡精适量 |
1/8. 准备好所需材料:鸡蛋、青辣椒、青蒜、大蒜子
2/8. 将所需材料洗干净、切断
3/8. 锅内热油,开始煎荷包蛋了。(这个太简单了,相信大家都会)
4/8. 煎好的荷包蛋切成小块,喜欢嫩的可以少煎一会。我喜欢吃老的,金灿灿的荷包蛋。
5/8. 锅内热油,大火狂炒辣椒。直到辣椒片带有虎皮色。
6/8. 锅内热油,大火狂炒辣椒。直到辣椒片带有虎皮色。放入大蒜子
7/8. 待到辣椒成虎皮色后放入切好的荷包蛋翻炒,少加点水呛下锅。
8/8. 加入之前准备好的青蒜叶、盐、老抽、生抽、豆豉油翻炒。