鲜肉生煎包

1/16. 面粉、糖、酵母、水120毫升入面包机桶。

2/16. 选择发酵面团步骤大约1小时20分钟

3/16. 面包机开始揉面发酵面团程序！

4/16. 这是我昨天做好的肉馅刚从冰箱拿出来！五花肉加姜片和葱、盐、少许水用料理机绞成肉糜，拌入鲜贝露一勺和半小勺糖搅拌均匀就行不用上筋！

5/16. 发好的面团是原面团的2倍大，用手拉就可以看见蜂窝状就可以了

6/16. 拿出排气后分成等量大小的剂子

7/16. 取一个剂子搓圆后压成中间厚两边薄的小饼

8/16. 包入肉馅包成小包子胚

9/16. 依次包完肉馅、我剩下的面做成小馒头了

10/16. 平底锅里倒入葵花籽油之类植物油、小包子依次排开

11/16. 开大火倒入满过包子一半的清水后转中小火！

12/16. 盖上锅盖中小火到锅里发出炸锅声、大约8到10分钟左右。

13/16. 开盖…白胖胖的包子、锅里也没有什么水了

14/16. 撒少许熟黑芝麻和小香葱末

15/16. 用筷子夹一个、看、底部的锅巴