树莓蛋糕

1/14. 原料图

2/14. 目前还没有6寸的模具，我用了普通的食品盒代替，为了方便取出，又垫了一层油纸，大家用蛋糕模可以直接忽略我这步。。。

3/14. 消化饼干放食品袋，用擀面杖捏成碎屑。

4/14. 黄油隔水溶化

5/14. 将溶化的黄油与消化饼干拌匀

6/14. 倒入模具，压紧实，放入冰箱冷藏

7/14. 吉利丁片冷水泡软

8/14. 树霉加入细砂糖，用搅拌机打成泥

9/14. 软化的吉利丁片与树莓泥混合，隔水加热至吉利丁片完全熔化

10/14. 我用的是一种叫kesam的乳制品，它十分粘稠，可以用老酸奶那种接近凝固的酸奶代替

11/14. 再加入普通原味酸奶和香草糖粉，搅拌均匀

12/14. 再加入晾凉的树莓泥，搅拌均匀

13/14. 将其倒入模具中，轻轻振出大的气泡，放入冰箱冷藏五小时以上