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豆沙铜锣烧

豆沙铜锣烧

杭妞儿

杭妞儿

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主料
鸡蛋1个
辅料
低粉60克泡打粉1克黄油5克
牛奶25毫升细砂糖40克蜂蜜1小匙

豆沙铜锣烧的做法,共12个步骤

豆沙铜锣烧的做法图解1

1/12. 鸡蛋加细砂糖手动搅匀

豆沙铜锣烧的做法图解2

2/12. 加1小匙蜂蜜搅匀

豆沙铜锣烧的做法图解3

3/12. 加入过筛两次的粉类(低粉、泡打粉)

豆沙铜锣烧的做法图解4

4/12. 加入融化的黄油搅匀

豆沙铜锣烧的做法图解5

5/12. 裹上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟

豆沙铜锣烧的做法图解6

6/12. 分次加入牛奶调整面糊稠度

豆沙铜锣烧的做法图解7

7/12. 直至滴落面糊很快消失即可

豆沙铜锣烧的做法图解8

8/12. 舀一勺面糊放至预热后的平底锅小火加热

豆沙铜锣烧的做法图解9

9/12. 表面出现小孔时翻面

豆沙铜锣烧的做法图解10

10/12. 翻面,另一面煎至略上色即可

豆沙铜锣烧的做法图解11

11/12. 取一块面饼中心放上适量豆沙馅

豆沙铜锣烧的做法图解12

12/12. 再取一块面饼进行覆盖便可

小窍门

1、倒入锅内的面糊需要一气呵成,停顿会造成饼皮表面的不成一体,但是不碍口感;
    2、翻面后的饼皮,只需要煎至略上色就成。
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营养信息

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  • 豆沙铜锣烧热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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