自制鱼饼

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我们家人都爱吃鱼，于是学了各种做法，小姑的鱼丸做的特别好吃，约会了后又试着做了鱼饼，没想到得到一致好评！

自制鱼饼的做法，共7个步骤

1/7. 新鲜的鮸鱼去鳞洗净待用

2/7. 去掉鱼头，将鱼肉片下来

3/7. 用调羹顺着方向把鱼肉刮下来

4/7. 刮下来的鱼肉里加入盐白糖鸡精姜汁生粉

5/7. 把鱼肉搅拌均匀，可多揉搓会儿，这样鱼饼会更有嚼劲

6/7. 做成小饼的样子

7/7. 不粘锅下油烧热，放入做好的生鱼饼煎至两面微焦即可

鱼丸的做法是到步骤6，锅里放水烧开，把鱼肉做成小丸子下锅煮熟，连汤起锅，加入盐鸡精少量的醋葱或香菜即可。。

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