在家里老妈做虾只有一种方法，就是白灼！再没第二种了，虽然白灼可以充分突出虾的鲜美，可是吃多了也是会腻的。今天我尝试新做法，很是受欢迎真是很有成就感呐！
| 主料 | ||
| 虾500克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 蒜头适量 |
| 椒盐适量 | 盐适量 | 香菜适量 |
椒盐虾的做法，共4个步骤
1/4. 虾洗净，剪去虾须从背后剪开去除虾肠，加盐稍微腌制。
2/4. 炒锅放油，放入葱、姜、蒜末爆香
3/4. 将腌制好的虾放入锅内翻炒，快熟时加入椒盐翻炒均匀。
4/4. 炒熟后装盘，用香菜点缀即可。
小窍门
虾炒熟即可不要炒老，这样既可保持虾的鲜美又有椒盐的浓香。
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