主料 | ||
萝卜1500克 | 腊肉200克 | 粘米粉800克 |
辅料 | ||
香菇适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
冰片糖适量 |
1/15. 准备材料。
2/15. 腊肉去皮,用温水浸泡一下。
3/15. 腊肉切成小丁,冬菇切碎。
4/15. 萝卜去皮。
5/15. 刨成细丝。
6/15. 腊肉香菇放入锅里炒香。
7/15. 萝卜倒入锅里加一块冰糖一起煮。
8/15. 煮烂后加入胡椒粉,盐。
9/15. 米粉加适量清水搅拌成比较浓稠的糊状。
10/15. 把炒好腊肉倒入萝卜里拌匀。
11/15. 把调好米浆边倒入萝卜糊边搅拌。
12/15. 搅拌成稠稠萝卜糕糊,熄火。
13/15. 披萨盘抹上油,把萝卜糕压实在盘子里。大火蒸半小时。
14/15. 花生炒香去衣用料理机打碎。
15/15. 把花生碎铺在萝卜糕上就OK.