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萝卜糕披萨

萝卜糕披萨

Flyer菲儿29

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萝卜糕吃多了,这样的萝卜糕你吃过没?我家婆做萝卜糕喜欢放花生进去一起蒸,我不是很喜欢,更喜欢简单的萝卜糕,就是配料只挑自己喜欢的加进去。
这次我把花生炒香打碎放在萝卜糕上面一起吃感觉更棒呢。就这样看很多人都不知道这是什么。是不是很特别。萝卜很鲜甜呢,所以做出来的萝卜糕很香甜,再加上香香花生碎,感觉特别好。一种食物2种美味。
还有腊肉是婆婆自己晒的,吃起来很香呢。
主料
萝卜1500克腊肉200克粘米粉800克
辅料
香菇适量适量胡椒粉适量
冰片糖适量

萝卜糕披萨的做法,共15个步骤

萝卜糕披萨的做法图解1

1/15. 准备材料。

萝卜糕披萨的做法图解2

2/15. 腊肉去皮,用温水浸泡一下。

萝卜糕披萨的做法图解3

3/15. 腊肉切成小丁,冬菇切碎。

萝卜糕披萨的做法图解4

4/15. 萝卜去皮。

萝卜糕披萨的做法图解5

5/15. 刨成细丝。

萝卜糕披萨的做法图解6

6/15. 腊肉香菇放入锅里炒香。

萝卜糕披萨的做法图解7

7/15. 萝卜倒入锅里加一块冰糖一起煮。

萝卜糕披萨的做法图解8

8/15. 煮烂后加入胡椒粉,盐。

萝卜糕披萨的做法图解9

9/15. 米粉加适量清水搅拌成比较浓稠的糊状。

萝卜糕披萨的做法图解10

10/15. 把炒好腊肉倒入萝卜里拌匀。

萝卜糕披萨的做法图解11

11/15. 把调好米浆边倒入萝卜糊边搅拌。

萝卜糕披萨的做法图解12

12/15. 搅拌成稠稠萝卜糕糊,熄火。

萝卜糕披萨的做法图解13

13/15. 披萨盘抹上油,把萝卜糕压实在盘子里。大火蒸半小时。

萝卜糕披萨的做法图解14

14/15. 花生炒香去衣用料理机打碎。

萝卜糕披萨的做法图解15

15/15. 把花生碎铺在萝卜糕上就OK.

小窍门

1.煮萝卜的时候加点糖跟胡椒粉可以去掉萝卜的涩味。
2.萝卜糕蒸的时间长短按萝卜糕厚度。个人认为薄点更好,披萨盘厚度刚好,又不需要蒸太久。
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营养信息

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  • 萝卜糕披萨热量4537 千卡
  • 脂肪69.64 克
  • 蛋白质24.7 克
  • 碳水化合物85.2 克
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