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肉禽类

肉禽类栏目提供肉类的营养价值,肉类怎么吃,肉类食用方法和禁忌,猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉等肉禽类知识。

猪肉:最补铁的肉猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病。

标签:预防贫血阴虚火旺 2010-11-18
吃羊肉:滋补与美容一举两得

另外,根据现代的医学研究,羊肉中含有美容必需的维生素b维生素b2,能温补气血,驻颜,悦白皮肤,乌发固本,调节皮肤生理功能,延缓皮肤老化过程。

标签:羊肉美容滋补 2010-11-22
新鲜羊肉有点黏手

气温嗖嗖下降。益肾壮阳、暖中祛寒的羊肉就成为冬日最受欢迎的暖身食物。怎么挑选到新鲜可口的羊肉呢?“市面上的羊肉有冻羊肉和鲜羊肉两种。冻羊肉主要从色泽和肌纤维来辨别

标签:羊肉 2010-11-23
新鲜羊肉怎么挑?骨骼越细的越嫩

立冬一过,气温嗖嗖下降。益肾壮阳、暖中祛寒的羊肉就成为冬日最受欢迎的暖身食物。怎么挑选到新鲜可口的羊肉呢?“市面上的羊肉有冻羊肉和鲜羊肉两种。冻羊肉主要从色泽和肌

标签:羊肉骨骼 2010-12-02
羊肉去膻的十种方法

咖喱去膻法烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。

标签:羊肉 2010-12-08
家常菜炖猪肉的诀窍

猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。

标签:猪肉高热 2010-12-08
冬天羊肉如何吃最宜人

用炒锅烧热l汤匙油,将青蒜、姜片以及羊肉一同用猛火爆香,然后再放入桂皮、干辣椒、绍酒、酱油、冰糖、精盐和味精等调味料。

标签:羊肉 2010-12-17

据2002年全国营养调查数据显示,我国城市和农村居民每天动物性食物消费量分别为248克和126克,而中国营养学会给出的标准仅为每天50—75克。

标签:补身体胃肠道疾病 2011-01-05

猪肉:最补铁的肉猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病。

标签:滋补 2011-01-19

牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

标签:猪肉补铁 2011-01-23

这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。

标签:猪肉蛋白质 2011-01-31
鲜为人知 关于鸡肉四个真相

真相2——为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪鸡肉前要去皮?其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。

标签:鸡肉 2011-02-08
新年吃兔肉 健康饮食者的最爱

兔肉怎么吃好?兔肉可用于炒、烤、焖等烹调方法,可红烧、粉蒸、炖汤、如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。

标签:兔肉 2011-02-11
新年吃兔肉,健康饮食者的最爱

兔肉怎么吃好?兔肉可用于炒、烤、焖等烹调方法,可红烧、粉蒸、炖汤、如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。

标签:兔肉 2011-02-14

鱼“黑衣”不能吃鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

标签:孕期饮食 2011-02-21
不得不看!猪肉14部位的吃法

不过,猪肉的种类之多,让我们难以一时分清,在这里做一个简单的介绍,可以帮大家了解猪肉到底应该怎么挑选。

标签:猪肉脊椎椎骨 2011-02-21

帮你找出身边的“好”脂肪原则一:多吃深海鱼深海鱼富含欧米伽3脂肪酸,一周吃两次,是最直接有效的补充方式。

标签:脂肪脂肪 2011-02-26
烤羊肉也能做三明治

最受欢迎的甜味可丽饼则可以涂巧克力酱、各种果酱,再放入香蕉、草莓等各种新鲜水果,让人看一眼就会食欲大增。

标签:羊肉三明治 2011-03-01

现在越来越多的人不敢吃肉,"素食主义"甚至成为追求健康者的时髦标签。其实,肉类的营养非常丰富,它们含有丰富的优质蛋白质,能被人体完全吸收和利用。机体的

标签:经期 2011-03-17
常吃牛肉多滋补 有益身体

简而言之,牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨,中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人,尤其适合多吃牛肉。

标签:牛肉滋补 2011-03-22

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