但是该如何才能做到呢?开心果我们都吃过，其口感香脆，吃的时候需要仔细的剥壳，是打发闲暇时光最好的零食。

接下来是北方板栗，也称北栗，就是我们最常见的栗子，个儿比油栗大一点，颜色偏暗，煮、炒味道都不错，比起油栗来要稍逊色一点。

功效:此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物，各种维生素，和尼克酸等多种营养素，可有效预防宝宝腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。

特别是国产散装开心果，其质量是否过关，在加工过程中是否添加含有对人体有害的食品添加剂还不是很清楚，所以建议以适量为主。

但是由于宝宝肠胃发育不全，而板栗又含有丰富的纤维素，宝宝吃板栗后，容易引起饱腹感，这样容易造成宝宝消化不良和肠胃阻滞。

提高免疫力板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。

但是面对种类繁多的开心果厂商，如何挑选最优质的开心果，开心果的健康价值究竟在哪里成了人们逐渐关注的问题。

营养价值栗子含有丰富的维生素c，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等。

人们都说栗子非常营养，那么栗子的营养价值到底有哪些呢？吃栗子对人体又有哪些好处呢？栗子的营养成分栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。

仔鸡洗净，切3厘米块状，放入滚水中焯烫，捞出，沥干水分，放入碗中加入酱油、糖，抓拌并腌2小时备用。

墨西哥《改革报》日前援引饮食专家乔治娜戈麦斯的话说，将开心果的果仁和薄薄的内果皮一起食用有助于调节血液中的葡萄糖含量。

筷子搅拌板栗切成两半，把壳去掉，然后放入盆中，用热开水浸泡一会儿，并用筷子搅拌，板栗皮就会和板栗肉分离。

保护视力开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

炒锅放入熟猪油，烧八成熟，放入菜心，加精盐煸炒一小会儿，接着放入板栗、鸡精，慢火烧透入味，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，撒上胡椒粉装盘即成。

栗子的保健配方:①栗肉淮山粥:栗肉30克，淮山药15--30克，炒扁豆10克，大枣5枚，大米100克洗净，同放砂锅内，加适量水，煮粥，加适量白糖，米熟后食用。

挑选开心果的小窍门选包装开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为果仁，果仁烤制后散发香气，即我们吃的那部分，越嚼其香味越浓，余味无穷。

抵御寒冷栗子含有丰富的营养，如钙、磷、铁、钾、维生素a、维生素b维生素b维生素c等微量元素，且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。

上面三种吃法都是我们在冬季的时候吃板栗的常见的方法，这些方法都是能比较有助于我们吸收板栗中的营养从而能很好的达到补肾的效果。

板栗是一种营养不错的坚果，那孕妇可以吃板栗吗?孕妇能吃板栗吗?先来看看板栗究竟有哪些营养，对人体有哪些好处。

新研究还发现，常吃树生坚果的人，其好胆固醇和叶酸水平更高，c-反应蛋白质和高半胱氨酸(homocysteine)水平更低。