
羊肉馅不能和南瓜一起吃,羊肉馅和南瓜相克,一起吃两补同时,令人肠胃气壅。
羊肉馅具有助元阳、生肌健力、益血、补肝明目、益气补虚等功效。可用于身体瘦弱、阳痿、夜盲、腰膝酸软冷痛、反胃等症。
羊肉馅每100克热量203千卡。一份羊肉馅305克,热量为619千卡。相当于椭圆运动机62分钟所消耗的热量。
和羊肉馅一起吃的食物/和羊肉馅搭配的食物
1、羊肉馅+白果:温补肺气,止咳的作用
2、羊肉馅+刀豆:补肾壮阳
3、羊肉馅+白萝卜:消积滞、化痰热
4、羊肉馅+香菜:去腥
5、羊肉馅+辣椒:去除羊肉膻味
6、羊肉馅+海参:养血润燥
7、羊肉馅+豆腐:清热泻火、除烦、止渴
所需材料:
羊肉(半肥瘦) 2克、萝卜 1个、大葱 少许、姜 少许、花椒粉 少许、胡椒粉 少许、盐 少许、菜油 5克、老抽 一小勺、小麦面粉 5克、酵母粉 7克、清水 4克
做法步骤:
1、先发面!用一部分清水将酵母粉调开,倒入面粉中,边和边加入剩余的水,直至面和好,面可以稍微和软一点(面粉吸水情况不同,请酌情加入)。面上盖干净的湿布,放到温暖处发酵至面团出蜂窝。
2、调馅儿!白萝卜攃丝,拿开水抄一下,用手攥出一些水份(别攥太干,羊肉吸水)
3、羊肉剁碎,剁成粗肉馅儿,如果肉太瘦,可加一些羊板油一起剁
4、葱,姜切末,切细点,(图上的太粗,不适合和馅)
5、把萝卜丝,葱,姜,酱油,菜油,盐,花椒粉,胡椒粉等调料放入肉馅,顺时针搅拌至出香味,若不出味,可少加点菜油
6、面发好了(面团发至两倍大,里面有蜂窝),散少许干面粉,搓成长条,用刀切成这样的剂子,步骤类似包子
7、把剂子用手按成饼状,将馅放在中间,像包包子一样捏紧口,然后将有褶那一面倒扣在面板上,用手轻按成饼状
8、烤箱200度预热,烤盘刷油,把馅饼放入烤盘,饼上也刷油,入烤箱中上层,烤10分钟左右,然后上火250度烤至金黄色既可(不能分控火力的可以把烤盘移到最上层)。
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