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饮食文化

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位于北京饭店的谭家菜餐厅,近期推出应季新品金沙瑶柱燕窝粥,本品精选山西沁州小米熬制而成的瑶柱燕窝粥,口味鲜美,营养丰富,同时具有补肺、滋阴、养胃的功效。

标签:早餐养颜美容 2010-04-22

营养建议:应多吃富含维生素a及微量元素锌的食物,如肝脏、肾脏、瘦牛肉、瘦猪肉、蛋黄、豆类,绿色花椰菜、甜菜、胡萝卜、黄色南瓜、芒果、杏、哈密瓜、海带、紫菜、牡蛎。

标签:维生素 2010-04-27
辣椒你喜欢吃吗?

它含有一种叫辣椒素的成分,对口腔及胃肠有刺激作用,所以能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改善,并能抑制肠内异常发酵,排除消化(消化食品)道中积存的气体,还可以增强体力。

标签:辣椒 2010-04-27

但广州的越南粉店不是很成气候,不过日前就有越南华侨在珠江新城开了一家金不换法越风味餐厅,让附近的法国人多了个新蒲点。

标签:白萝卜鱼刺温润醒神 2010-05-20

其实那里生活状态很像几十年、上百年前的中国,大脖子病村、疟疾村、血吸虫病村还没消失,而很多地方病都和食物饮水安全有关。

标签:血吸虫病婴儿 2010-05-21
香蕉的营养价值不可小觑

你知道为什么香蕉被誉为是“智慧之果”吗?相传,释迦摩尼由于是偶然吃了它,才获取了无穷的智慧。虽然这只是传说,但是,经研究发现香蕉的确有很高的营养价值,全身都是“宝”,其营

标签:香蕉 2010-06-10

美国《临床营养学杂志》一项研究显示,米饭能促使大脑释放两种促睡眠的化学物质:色氨酸和血清素,因此让人们更容易入睡。

标签:小米米饭增强记忆力动脉粥样硬化增强记忆 2010-06-11

李时珍在他的《本草纲目》中把竹笋称之为“肠刮”,认为它具有很好的通便功效,并能排除肠道、积滞的废物和毒素。

标签:滋阴补血消食化积 2010-06-12

汉城有好几家老字号的参鸡汤店,每到夏天,尤其是三伏天,每家店门口都会排起拐几道弯的长队可到了冬天,这里的客人却寥寥无几。

标签:马铃薯鸡汤进补 2010-06-13

其实这一饮用方法并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。

标签:牛奶癌症口腔疾病 2010-06-21
每天吃12.5g大蒜会中毒?

}对于大蒜的中毒研究,我国是缺乏的,而且大多是集中于大蒜素的研究,而没有鲜大蒜的研究,这与我们自然吃大蒜可能有所不同。

标签:大蒜肝损伤食物中毒损伤中毒 2010-06-21

那些猪蹄啊、乳鸽啊也是事先煮好,然后剁块放入冰箱冷冻,需要端给顾客的时候,就把肉块和药材一起加入汤底,利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味,就可以变化出各种各样的高价汤了。

标签:土豆果汁牛肉素什锦 2010-06-23

吃起来,糖是甜的,枣是甜中略酸的,混在嘴里的感觉一如初恋,发自内心的甜蜜,可吃到后来却有一丝酸涩,那种感觉永远美丽。

标签:吃火锅降温 2010-07-11

日本人是世界上最长寿的民族,尤其是日本女人。日本人喜欢吃深海鱼、虾、海藻、牛肉、鸡蛋、大豆、豆腐和蔬菜。他们喜欢生吃,包括生鱼片、生鸡蛋、生牛肉和生山药等。他们以

标签:鱼片豆腐牛肉鸡蛋长寿 2010-07-15

如果这是没有冰块,且几乎常温的鸡尾酒,那么它可能萌芽于鸡尾酒史前时期,因为十九世纪末制冰技术的应用,才开始冷却的鸡尾酒时代。

标签:本鸡冰块鸡尾酒酒精 2010-07-21

现在的素菜,不是只有罗汉斋之类的传统菜式,而是百花齐放,基本上你想吃的荤菜,也能用素菜的材料做出来,而且无论外形和口味都能以假乱真。

标签:豆制品 2010-08-01

而黑豆色素却有着抗氧化作用,能“取出”体内多余的自由基,使血管里的血液顺畅流动,用来预防动脉硬化和高血压这些生活方式病。

标签:黑豆高血压动脉硬化 2010-08-02
东北菜:茶树菇粉条焖鸡

材料:光鸡半只、干茶树菇(水发后)100克、姜片25克、过水粉条100克,盐、胡椒粉、生抽、花生油各适量。

标签:茶树菇粉条 2010-08-27

福建厦门中秋赏月博饼在福建厦门,每逢中秋佳节临近,夜色阑珊中的厦门大街小巷便会传出博饼时骰子撞碰瓷碗的悦耳叮当声。

标签:麦芽麦芽糖月饼瓜子 2010-09-13

宴上的饮料搭配,市民不妨选择富含维生素的桔子汁或者葡萄酒等,既可消除油腻感觉,减少体内堆积的油脂,又可开胃健脾。

标签:葡萄葡萄酒 2010-09-14

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