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饮食文化

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大丰收老醋木耳2010年3月2日,出席十一届全国人大三次会议的代表抵达北京,驻地酒店为代表们准备了营养合理荤素搭配美味可口的饭菜。香干芦蒿玉米笋黄瓜四鲜烤麸蜜豆虾仁夫妻肺

标签:香干虾仁夫妻 2010-03-05

梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效,而且制作简单方便,平时不妨把其当作甜点食用。

标签:增强体质滋阴清热 2010-03-08

糕点师用吊浆技法,先用糯米粉制成水磨粉,然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心,放在舌形模具中压制成型,汤煮或油煎均可。

标签:麻辣 2010-03-09
最忆家乡芥菜粥

祖母在世时,她的二月二芥菜粥,要有十二样谷物瓜果,豆类、红薯、萝卜、马铃薯、蔬菜,都得放上一点,当然唱主角的,还是芥菜。

标签:芥菜 2010-03-10

这是所谓的“fusionfood”,有越来越多的餐厅开始把建筑美学放置在美食之上,无论是从环境的设计,还是从菜品的排列。

标签:上火 2010-03-15

古今中外,“汤文化”源远流长,你知不知道?日本的相扑运动员在大运动后要喝一大碗牛羊之类的“什锦汤”,据说他们“发力”的诀窍便在于喝汤。

标签:浓汤宝消除疲劳强身健体 2010-03-16

三长两短:用餐前或用餐过程当中,不可以将筷子长短不齐的放在桌子上,老人家会认为这种摆放方式代表“三长两短”,是大不吉利的。

标签:老人 2010-03-16
了解酒才能做到不伤身

烹调妙用:红酒尤其适合做酸甜味的菜肴,比如糖醋鱼,茄汁鱼、红焖牛肉等,不但能去除食材的腥膻味,还使肉的表层更嫩,增加肉香。

标签:白酒解酒 2010-03-16

豆腐的制作过程,将大豆磨碎、榨浆,上锅灶蒸煮,直至添加石膏,或用青盐点卤,使豆浆凝固,太像一次化学实验。

标签:豆芽大豆豆腐 2010-03-18
面包做的拖鞋,见过吗?

”此款面包拖鞋有多种鞋号和款式,看上去的确拉风,作为礼物可是相当有创意啊!可是这样的拖鞋你买来是到底穿呢,还是吃掉呢?还是穿过之后再吃掉?!哈哈哈!。

标签:面包干燥保暖 2010-03-22
土耳其人酒前喝勺橄榄油

他们告诉记者,这个方法是祖祖辈辈传下来的,土耳其是世界主要橄榄油生产国之一,土耳其人天天都离不开橄榄油,在长期食用过程中,人们逐渐发现了橄榄油对人体健康的重要作用。

标签:橄榄油橄榄喝酒 2010-03-23

鲥鱼与刀鱼同列《随园食单》江鲜单,以食单烹法分两种:加酒清蒸,或加清酱涝糟(即酒酿)油煎,估计应该类似我们的干烧。

标签:脂肪鱼刺 2010-03-24

其实,这是因为现代清明节由古代两个不同的节日——寒食和上巳加上清明这一节气融合演化而来的,在风俗习惯上已将前两种节日的内容吸收并存。

标签:清明火烧 2010-03-30
曹聚仁聊“家乡火腿”

曹聚仁以他优美的回忆文字,见证了金华火腿腌制的全过程:“每年立冬以后、立春以前这三个月,便是腌火腿的季节。

标签:火腿 2010-04-02
山西人:吃啥都会蘸点醋

等到菜端上来,夹一筷子,醋碟子里打个来回,拨云见日一般,把淋漓滴答的油脂统统沥去,带着一丝酸香送入口中,美味有了,健康也有了。

标签:牙齿海鲜开车 2010-04-06

另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。

标签:消化系统疾病脑血管 2010-04-08

世界上最古老的单麦威士忌现身这款威士忌是在1938年10月15日蒸馏的,然后转至雪利酒大桶中酝酿了70年。

标签:威士忌雪利酒 2010-04-08
葡萄酒要如何收藏?

如果你刚接触葡萄酒或者是想要加深对葡萄酒的了解,那么葡萄酒收藏可能是一个帮助你学习葡萄酒知识的好方法。

标签:葡萄葡萄酒 2010-04-09

仲壬死后,其侄太甲当立,因太甲破坏商汤法制,不理国政,伊尹把他放逐到桐官,3年后太甲悔过,迎之复位,继续了成汤的事业。

2010-04-13

从桌饰布置,点心准备,到杯与碟的搭配,来宾与茶味之间的组合……享受每个细节处理,从内心里表达出对于生活的尊重。

标签:泡茶幼儿 2010-04-21

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