八位百岁老人的饮食习惯

年过百岁的老人都带有一些神秘的色彩。尤其是他们的养生、饮食习惯，更是人们想了解和研究的。在我国，有这样一些寿星，他们分别活了100岁、102岁、105岁、108岁、110岁、111岁、112岁、137岁不等。那么，他们都有着怎样的饮食习惯呢?

一著名的经济学家、原校长马寅初和夫人张桂君，都是百岁寿星。马老有一个独特的饮食习惯，就是在一个星期中有两天不吃任何饭菜，只吃适量的水果。这个饮食习惯在我国百岁老人中是绝对仅有的。

马老的这一饮食习惯与现代养生观念不谋而合。养生学家研究发现，一个健康的成年人如果能每隔一段时间（一般为1周至1个月）就停止进食1天（这一天可以喝水，也可以吃适量的水果），可以有效地清除肠道内积滞的食物残渣打和宿使，具有预防血脂异常、高血压、大肠癌等多种疾病的作用。

二上海市111岁的沙云瑞老人被誉为“沪上每一寿星”。