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夏季解热消暑的最佳食材

导读:这样吃取10颗小西红柿洗净半个奇异果削皮切小块及500毫升低脂酸奶放进果汁机搅打至带颗粒可清热止渴助降心火并具健胃整肠功效。

夏季解热消暑的最佳食材

夏季的天气炎热,人们时常感到各种各样的不舒适,中医表示夏季是阳气旺盛的时节,在五行中属火,与心对象,因此心火易旺盛,耗气伤阴,从而导致身体出现一些列的症状:口干舌燥、食欲不振、心浮气躁等等,那么对于这样的情况,我们还可以通过下面四种食物来清热泻火养心。

消暑解渴:西红柿

功效:性味甘酸、微寒,可消食积、解渴,改善发热烦渴。

这样吃:取10颗小西红柿、洗净,半个奇异果削皮切小块,及500毫升低脂酸奶,放进果汁机,搅打至带颗粒,可清热止渴、助降心火,并具健胃整肠功效。油脂可提高茄红素吸收率,可加5克黑芝麻。

提醒:若不习惯酸奶黏稠口感,可以加100毫升开水搅打,口感更佳。

润肺滋阴:莲藕

功效:性味甘寒、可清热止渴、润肺滋阴。

这样吃:先取0.5钱莲子心,加600毫升水先大火煮滚,再加30克莲藕并切小块,以小火续煮10分钟,最后加入半颗去皮并切小块的水,酌量加冰糖调味,焖煮5分钟即可,可降火气,改善口干口臭,助清心安神入眠。

提醒:莲藕属淀粉,体重过重或血糖高患者,吃了莲藕,则其他淀粉如米、面应酌量减少。

袪湿降火:芹菜

功效:性凉微寒、味甘苦,袪湿、清肠,缓解心火旺盛。

这样吃:取150克、约1把芹菜,洗净切小段,取1颗苹果,去皮切小块,放果汁机,加350~500毫升开水及酌量蜂蜜打成汁,可降火气、降血压。建议摄取量一半,不要滤渣。

提醒:芹菜属高钾低钠蔬菜,有助预防心血管疾病,不过限钾的肾脏病患,宜先咨询医师。

清凉利尿:甘蔗

功效:性味甘平,可利尿、清热、止渴,改善肺热和心烦。

这样吃:20克绿豆、洗净,加400毫升水,以大火煮开后转小火,煮40分钟至软烂后熄火,将汤倒掉,再将绿豆加500毫升甘蔗汁即可,可利尿、消暑解毒,另有助改善便秘、肺热型常会有的喉咙痛痒和咳嗽等。

提醒:甘蔗成分为糖类要注意甜份,热量约1碗糖尿病或体重过重者,当天饭量应减少1碗。

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