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西葫芦含有哪些营养价值 你知道西葫芦可以润泽肌肤吗

导读:炝拌!(老陕最爱用“炝”的手法来对付凉菜,比如最经典的:老陕炝莲菜,最是那一声“呲啦”的销魂!一只精灵便袅袅而出……)。

一、西葫芦的营养价值有哪些

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;

2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

食疗作用:

1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;

2、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

温馨提示:西葫芦的营养价值包括润泽肌肤、减肥、抗癌防癌、提高免疫力等。确实,西葫芦受到很多朋友的喜爱。但是,脾胃虚弱的朋友是不宜多吃西葫芦,否则会给身体造成一定的损害。

二、西葫芦能生吃吗

完全可以。而且口感不赖,挺好吃!唯一需要注意的是一定要选择比较嫩的西葫芦,如果买到老不咔嚓的那种那您就老老实实削了皮,炒熟了再吃不然,我怕你拿西葫芦扔我!

零厨艺朋友也可以轻松搞定,简单三步让凉拌菜快速轻松上桌:

一、洗西葫芦(一定要清洗干净外皮,因为我们是要连皮吃的,而且是生吃)。

二、擦丝。(用擦丝器简单搞定,如果您非要展示您艰苦卓绝的刀工,我也不拦着)。

三、炝拌!(老陕最爱用“炝”的手法来对付凉菜,比如最经典的:老陕炝莲菜,最是那一声“呲啦”的销魂!一只精灵便袅袅而出……)。

【主料】嫩西葫芦一个。【配料】蒜末、干辣椒段。【调料】食用油、盐、白、味精。

【做法】1、选择比较嫩的西葫芦(就是可以带皮吃的那种)一个,配料也简单,只需大蒜和干辣椒。2、西葫芦洗干净,连皮用擦子擦成细丝。3、擦好的西葫芦丝比切的要细长些。4、大蒜剁成蒜末,干辣椒切小段,码在西葫芦丝上。5、起锅烧热油,“呲啦”一声,淋在蒜末和干辣椒段上。6、调入一点点盐。7、一勺白醋,一点糖。9、找个盘子盖上,稍微捂一会,让油香充分吸收进蔬菜中,拌匀。要担心西葫芦是生的,吃起来清新爽口,炎炎夏日,吃这个相当舒服啊!

小贴士:

1、西葫芦最好选择比较嫩的,因为是连皮吃,就要那层翠绿的皮,如果西葫芦买的太老的话,一来口感不够脆嫩,影响口感。二来老的西葫芦颜色偏黄,不够漂亮。2、西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴的功能。3、这道菜一定要现吃现拌。

三、西葫芦怎么吃

素炒西葫芦

做法如下:

1.西葫芦掏瓤切片,番茄切块,小米辣切丝,葱切丝,待用。

2.橄榄油些许入锅,八成热加入葱丝和辣椒丝爆出香味来。

3.西葫芦和番茄块倒入锅中翻炒,加盐加调料,待熟出锅。

西葫芦肉丸汤

主料:西葫芦1个,绞肉50g,枸杞、水各适量

调料:橄榄油,姜末,盐,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉,酱油,料酒,鸡精

做法

1、制作肉丸:把鸡蛋清、料酒、酱油、盐、姜末拌入绞肉中,搅拌均匀,再放入淀粉,和成肉馅。

2、把西葫芦纵向切成四条,然后切成5mm宽的块。

3、西葫芦用橄榄油清炒一下,加上大量的水,烧开。

4、肉馅用小勺放到汤里。

5、等肉变白色后,加入盐、胡椒粉、鸡精。

8、盛到碗里,再放上枸杞子

四、西葫芦是什么

西葫芦别名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等;一年生草质粗壮藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱。茎粗壮,圆柱状,具白色的短刚毛。喜湿润,不耐干旱,特别是在结瓜期土壤应保持湿润,才能获得高产。高温干旱条件下易发生病毒病;但高温高湿也易造成*病。对土壤要求不严格,砂土、壤土、黏土均可栽培,土层深厚的壤土易获高产。原产印度,中国南、北均有种植,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

西葫芦是一种清新爽口的菜肴,新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色。西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。

西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。

西葫芦在自身营养丰富的同时,还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

适宜人群

宜食:糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

忌食:西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。

注意事项

高温炒蔬菜会释放致癌物:炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

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