
鹌鹑具有保护血管壁、健脑、补中益气、消肿利水、抑制血小板凝聚等功效。可用于肝炎、肺病、肾炎浮肿、高血压、贫血等症。
鹌鹑每100克热量99千卡。一份鹌鹑350克,热量为347千卡。相当于吃东西231分钟所消耗的热量。
和鹌鹑一起吃的食物/和鹌鹑搭配的食物
1、鹌鹑+辣椒:同食促进食欲
所需材料:
熟鹌鹑蛋 2克、鸡中翅 4克、葱 1棵、姜 2块、罐装可乐 1个、老抽 1匙、醋 1匙、盐 3克、玉米油 20毫升
做法步骤:
1、去皮熟鹌鹑蛋洗净备用
2、不沾奶锅里倒入小半锅玉米油烧至7成热
3、小心的将鹌鹑蛋倒进锅内中火慢炸
4、炸至鹌鹑蛋表面起许多金黄色泡即可。大约需要15分钟左右
5、炸好的鹌鹑蛋泡水中备用。
6、鸡翅中洗净,在表面划三刀。
7、炒锅烧热,倒少许油爆香葱姜。
8、将鸡翅倒进锅中翻炒炒片刻。
9、老抽,醋各一小勺翻炒均匀
10、加入可乐烧开
11、倒入沥干水份的鹌鹑蛋
12、大火烧开后改小火烧半小时左右,大火收汁。
13、成品
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