大枣和红枣有什么本质上的区别？

大枣，又叫红枣，其实两者没有什么本质上的区别。大枣中含有大量的维生素成分，生病的患者经常吃大枣的话，病情恢复也比一般人快很多。大枣中富含铁和钙，对于防止骨质疏松有很好的食疗作用，经常吃能起到补气补血的作用；此外，大枣还能促进身体白细胞的形成，可以提高血清蛋白，保护身体的肝脏；还有就是大枣还能起到抗击过敏、除臭除腥、增强食欲的效果。