如何自制韩式韭菜泡菜

也许你吃过韭菜炒鸡蛋，却不一定吃过韭菜泡菜。现在很多人遵循着一种原则就是泡一泡更健康，泡菜自韩流发展以来就很快被大众做接受，今天大厨艺小编就来为大家介绍一道韭菜泡菜小食谱，让你在家也能自己动手做。

韩式韭菜泡菜制作详解

主料：韭菜600g

辅料：辣椒粉适量、银鱼汁适量、青梅汁适量、芝麻适量、洋葱适量、大蒜适量、胡萝卜适量

1.把韭菜洗好沥好水分，没有青梅汁用白糖来代替。银鱼汁网上可以买得到（做凉拌菜，泡菜时常用）

2.把韭菜切成5-6CM长度。按个人喜好，也可以更长，也可以短些。

3.胡萝卜切成丝。一个洋葱，一半切成丝。

4.另一半洋葱切完后加点清水打汁。这是放了3片生姜，按个人也可以不放。