芸豆病害如何防治 芸豆的医学功效

一、芸豆是什么

芸豆(俗称二季豆或四季豆)，豆科科菜豆属，一年生、缠绕或近直立草本。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光属异花授粉、短日照作物，芸豆根系发达，叶绿色，互生，心脏形，花为虫叶形花，总状花序，花梗长15-18厘米。开花多结荚少。它营养丰富，蛋白质含量高，即是蔬菜又是粮食，还可作糕点和豆馅，是出口创汇的重要农副产品。

别名：菜豆、花豆、相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、雪山豆。

分类：芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为着名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。

二、芸豆对医学的功效

芸豆营养分析：

芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。

芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。

芸豆的功效与作用：

芸豆含有皂甘，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展抑制作用，因而受到医学界的重视，其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8毫克，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能，促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。我国古医藉记载，芸豆味甘平、性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用。是一种滋补食疗佳品。

三、怎么种植芸豆

菜豆为喜温植物。生长适宜温度为15～25℃，开花结荚适温为20～25℃，10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚。属短日照植物，但多数品种对日照长短的要求不严格，栽培季节主要受温度的制约。中国的西北和东北地区在春夏栽培;华北、长江流域和华南行春播和秋播。直播或育苗移栽均可。对土壤要求不严格。

1.抓最佳节令、适时播种。在土壤温度10度时就可以播种，一般在4月至6月都可播种，亩播种量为6.5-8公斤，要求播种深度在10-15厘米。

2.施足底肥，适时追肥。亩施农肥1500公斤左右，复合肥40-50公斤(磷肥30公斤，钾肥10-15公斤)作底肥。追肥在始花期和结荚期适当追施两次复合肥，每次每亩10-15公斤。

3.合理密植。要求作单垄或双垄高墒栽培，行距为0.8-1米，株距0.35-0.45米。每塘播2-3粒，每亩1500-2200塘。可纯种或与玉米、洋芋间套种(2：1，4：1)。

4.搭架和去顶。在主茎高30-40厘米或出现5-6片真叶时搭架,架高2米以上;在株高50厘米左右时摘除技头。通过多次摘除新生枝头，使植株形成矮灌丛状，减少高度,增加开花结荚数。

5.及时防治病虫草害(萎蔫病、*病、病毒病，蚜虫、豆荚螟、红蜘蛛、绿豆象)。

四、芸豆病害如何防治

一、芸豆细菌性疫病

1、病害症状

芸豆细菌性疫病又称“火烧病″，除芸豆外，还危害豇豆、绿豆、小豆、扁豆等。高温多雨年份危害严重。此病主要危害叶、茎蔓、豆荚和种子。病苗的子叶呈红褐色溃疡状，随后扩展到第一片真叶叶柄基部或着生小叶的节上，先是水渍状斑，后呈红褐色溃疡状，病斑绕茎一周，幼苗折断枯死。成株叶片受害，多始于叶尖或叶缘，初为水渍状暗绿色小斑，后扩展为不规则形褐斑，周围有黄色晕圈。病斑连合全叶变黑枯死。茎部病斑与叶片相似，稍凹陷，绕茎一周使上部茎叶枯死。豆荚受害产生褐色圆形斑，凹陷，豆角皱缩。

2、防治方法：

(1)种子消毒。种子用72%硫酸链霉素水溶性粉剂500倍液，浸种消毒24小时或用50%福美双可湿粉按种子量的0.3%拌种消毒后播种。

(2)药剂防治：预防用松脂酸铜200毫升+蓝粉多菌灵400克，防治用救苗一号200毫升+160万单位农用链霉素120-150克，7～10天喷1次，连喷2～3次。

二、芸豆炭疸病

1、病害症状

芸豆炭疽病多雨年份发生严重，不仅影响产量，又降低品质。此病还可危害豇豆、绿豆、豌豆、扁豆、蚕豆等豆类作物。芸豆整个生育期均可发病，危害叶、茎、豆荚。叶片发病为黑褐色圆斑，严重时病斑开裂或穿孔，叶片畸形萎缩而枯死。豆荚发病初生褐色小点，扩展后为圆形或长圆形黑褐色病斑，稍凹陷，边缘有红色晕圈，湿度大时病斑上溢出粉红色粘稠物，内含分生孢子。种子上病斑为黄褐色或黑褐色无定形凹陷斑。

2、防治方法。

药剂防治：种子处理：用种子重量0.4%的50%多菌灵或福美双拌种。田间喷施：发病初期(1)70%甲基托布津500倍液或80%炭疽福美800倍液(2)阿西米欣15克+炭歼400-500克/公顷(3)核腐康100毫升+毒灵酊200毫升/公顷进行喷施。

三、芸豆锈病

1、芸豆锈病是通过空气传播的病害。本病主要危害叶片，严重时，也可危害叶柄、茎、豆荚等。叶片被害，起初出现褪绿黄斑，后变为锈褐色，隆起成小疱，扩大后形成圆形黄褐色疱斑，破裂后散出红锈色粉状物。到了病害后期，疱斑发展为黑色，或者在叶片上另外长出黑色新疱，裂开后散出黑色粉状物。

2、药剂防治方法有：在发病初期，可以喷15%三唑酮(粉锈宁)可湿性粉剂1000～1200倍液，或20%三唑酮(粉锈宁)乳油1200～1500倍液，或50%硫磺悬浮剂300倍液，或50%萎锈灵乳油800～1000倍液，或25%敌力脱乳油3000倍液，或12.5%速保利可湿性粉剂4000倍液，或15%固体石硫合剂150倍液。每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。