干笋具有利隔爽胃、滋阴凉血、增强食欲、解渴除烦、养肝明目等功效。可用于预防肠癌、高血压、高血糖症、高血脂、便秘等症。
干笋每100克热量19千卡。一份干笋226克,热量为43千卡。相当于深蹲11分钟所消耗的热量。
和干笋一起吃的食物/和干笋搭配的食物
1、干笋+猪腰:可补肾利尿
2、干笋+苦瓜:可消除疲劳
3、干笋+莴笋:可治疗肺热痰火
4、干笋+海参:可滋阴润燥、清热养血
5、干笋+鲍鱼: 营养全面,易于吸收
6、干笋+木耳:清热泻火
7、干笋+圆白菜:可促进血液循环
8、干笋+鸡肉:可暖胃益气、补精添髓
所需材料:
五花肉 适量、干笋片 适量、盐 适量、生抽 适量、老抽 适量、鸡精 适量
做法步骤:
1、将干笋片泡发待用。
2、五花肉焯水。
3、切成一厘米的厚片。
4、起油锅,下五花肉煸炒一会,出出油。
5、下点生抽入锅,我喜欢焖五花肉的时候下点生抽,够味。
6、加入笋片,加盐、加水、老抽,中火煮十五分钟左右。
7、大火收浓汁液,再加点鸡精调味就行了。
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