大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:首页 > 食材食物 > 食材知识

牛膝的选购技巧

导读:牛膝的选购技巧状鉴别根呈细长圆柱形,有的稍弯曲,上端稍粗,下端较细,长15-50cm,直径0。4-1cm。表面及黄色或淡棕色,具细微纵皱纹,有细小横长皮孔及稀疏的细根痕

牛膝的选购技巧

牛膝的选购技巧

状鉴别 根呈细长圆柱形,有的稍弯曲,上端稍粗,下端较细,长15-50cm,直径0.4-1cm。表面及黄色或淡棕色,具细微纵皱纹,有细小横长皮孔及稀疏的细根痕。质硬而脆,易折断,断面平坦,黄棕色,微呈角质样,中心维管束木部较大,黄白色,其外围散有多数点。

状维管束,排列成2-4轮。气微,味微甜、涩。

以条长、皮细肉肥、色黄白者为佳。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

食物与运动热量消耗转换

相关菜谱

扫一扫手机查看