红提干的功效与作用及营养价值_红提干和葡萄干的区别

红提干的功效与作用及营养价值

红提是一种比较常见的水果，它含有多种维生素果胶酸和矿物质，红提干虽然是一种干果食品，但是它的营养价值和新鲜的红提差不多，这是一种比较好的干果类食品，可以起到补血益气的作用，可以适当的吃一些有利于身体的健康，但是也不要吃的过多，因为含糖量是比较高的。

1、红提干能抗病毒

红提干中有一种天然的抗病毒成分，它就是聚合苯酚，这种物质进入人体以后能让人体内部的病毒或者细菌与人体内的蛋白质发生反应，让它们失去传播的能力，从而也就减少了这些病毒对人类身体的伤害，红提干对人体内的肝炎病毒和脊髓灰质炎病毒的抑制功效最为出色，是预防肝炎发生的理想食品。

2、红提干的营养价值

红提干虽然是一种干果食品，但是它的营养价值比新鲜的红提并不差，只是少了一些碳水化合物，葡萄糖、柠檬酸以及钙、铁与钾等营养成分的含量一点也不少，另外红提干中还有多种维生素和氨基酸，人们每年适量食用一些，就能满足身体正常代谢时对这些营养成分的需要。

3、红提干能补血促进钙质吸收

红提干中有多种微量元素，其中铁的含量最为出色，它进入人体以后能促进血红细胞的合成，可以起到明显的补血功效，对人类的贫血有很不错的缓解和预防作用，另外红提干中还有一定数量的钙，这种特钙质特别容易被人体吸收，平时多吃一些能预防骨质疏松的发生。

红提干和葡萄干的区别

红提干和葡萄干没有区别，因为提子是葡萄新品种。

提子具有果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，虽然价格不菲，但在市场上以其 “贵族身份”而备受青睐。提子所含热量较高，半碗提子已相等于一份水果分量，但提子皮和提子籽内含抗氧化物质，对于心脑血管疾病具预防作用。

葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中，港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子，又根据色泽不同，称鲜红色的为红提，紫黑色的为黑提，黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄，因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。

有个很简单的区别方法，无需品尝即可掌握，葡萄用手一捏，皮和肉容易分离，而红提皮比较薄，皮和肉很难分开。从外形山看，提子同葡萄的褐红程度也不一样，红提呈深红色，果形一致，大小均匀，一般都是整串的，很难散落，拿在手里较硬。而且，红提的口感脆甜，存放的时间较长，通常条件下(不采取任何措施)，能保存15天左右。

葡萄跟提子都是一样的东西，只是品种不同而已，所以这两者在营养上是差不多的。

附：关于“提子”：即指葡萄。“红提”意为红葡萄，在我国市场上专指“红地球”葡萄。同样“黑提”意为黑葡萄，在我国市场上主要指“秋黑”、“瑞必尔”、“黑大粒”等葡萄品种；“青提”意为青葡萄，在我国市场上主要指“意大利”、“无核白鸡心”等葡萄品种。