春季养生食谱大推荐

[用料]鸡肝2副，瓦楞子10克，生牡蛎25克，油盐适量，姜[制法1将鸡肝和瓦楞子、生牡蛎分别洗净，与姜片一起放进砂锅内，加清水后用武火煮沸，再用文火煮1个小时，最后加调味料就可直接饮用。

[功效]养肝安神。

枸杞芡实麻雀汤

[用料]麻雀2只，芡实20克，枸杞子20克，油盐适量。

[制法]麻雀剖开之后去掉内脏和爪备用;枸杞子和芡实洗净后一起放进麻雀的腹内，将麻雀放进炖盅内，加适量的开水，用文火隔水炖1个小时，放调味料后即可饮用。

[功效]健脾开胃。

五味子人参猪脑汤

[用料]猪脑1副，人参5克，麦冬20克，五味子5克，枸杞子20克，生姜适量，油盐适量。[制法1将猪脑和人参、麦冬、五味子、枸杞子和生姜分别洗净，一起放进炖盅内，加适量的开水，炖盅加盖后用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

[功效]养阴滋补。

黄豆猴头菇鸡汤

[用料]鸡肉250克，黄豆150克，猴头菇200克，茯苓30克，红枣适量，油盐适量。[制法]①鸡肉洗净切块备用;黄豆用清水浸泡洗净后备用;猴头菇用温开水浸泡软之后切成薄片备用;茯苓、红枣(去核)分别洗净;②将上述的材料一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用小火煮3个小时，以黄豆糜烂为度。