食用甘蔗勿过量。甘蔗含糖量达12~17%,过食易致高渗性昏迷,表现为呕吐、头昏、烦燥不安、四肢麻木、神识不清等。
现介绍三则食疗方:
蔗糖蜜汁鲜甘蔗、鲜生姜、蜂蜜各适量。将蔗、姜洗净,榨取汁液约15~20毫升,纳入蜂蜜,冲入沸水中,煮沸饮服,每日2~3次。可健脾益气,和胃止呕,适用于胃热呕吐、妊娠呕吐等。
蔗浆蜜粥甘蔗1千克,蜂蜜30克,大米100克。将甘蔗去皮,洗净,切碎,榨汁备用,大米淘净后,加清水适量煮为稀粥,待熟时调入蔗汁,蜂蜜,再煮片刻,每日1剂,分2次服食。可清热润燥,生津止渴,适用于燥热袭肺、干咳少痰或痰少难咯、胸痛气急等。
蔗鸡粥蔗鸡(甘蔗节上所茁生的嫩芽)90克,大米50克。加蔗鸡水煎取汁,加大米煮粥服食,每日1剂。可清热生津,适用于消渴症。