土豆的营养价值和功效有哪些

土豆是十分常见的一种蔬菜，在一年四季都可以在市场中看到它，而且价格便宜。关键用它烹饪出来的各色菜肴更是十分可口，很下饭。但是人们很少知道的是，土豆不但很好吃不贵，而且还有丰富的营养，特别是有护肤的功效，下面小编就为大家介绍一些，土豆的营养价值都有哪些，赶快来看看吧。

1、和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。

2、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

3、降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

4、补充营养、利水消肿

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

以上就是小编为大家介绍的土豆的一些营养价值，是不是看完这些，更加喜欢吃土豆了呢?此外，用土豆做面膜还可以美白护肤，大家可以自己在家试一下哦!