三款木耳大餐 让你轻松吃到营养

我们很多人都是还吃木耳的，因为木耳的营养是比较丰富的，但是对于木耳的吃法确实是比较单一的，所以下面我们就给大家说说如果在生活中吃木耳大餐吧。

金针木耳煲鸡汤

原料：光鸡：一只金针菜：50克木耳(干)：一把(约15克)干香菇：6个姜：4片葱：1根水：8碗

做法：

1、光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味;

2、金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水;木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状;

3、香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半;葱洗净切成粒;

4、煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。

功效：补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。

消脂番茄木耳豆腐汤

原料：主料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克，姜3克，盐2克，胡椒粉2克

做法：

1、番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。

2、下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。

功效：清热润燥，抗坏血酸，降胆固醇。