黄瓜要怎么搭配更营养呢

夏季的时候黄瓜是我们很多人的选择，当然很多人选择他的原因是比较多的，其中一个就是黄瓜能有效的抑制糖类转化为脂肪，而且价格是比较便宜的，那么黄瓜要怎么搭配更营养呢?

“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。除了吃“大丰收”以外，还经常有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。

另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。

黄瓜制作指导

1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

其实我们生活中吃黄瓜的方法是很多的，而且我们很多人都是比较喜欢吃黄瓜的，那么我们上面的方法就是可以给大家一些借鉴的，不知道对于你有没有什么帮助呢?