养颜圣品——红枣

红枣，又称大变、干枣，是我国药食皆用的果品之一，它与桃、梨、梅、杏共誉为中国五大名果，鲜枣味甘可口，可作时令水果，亦可加工成枣泥、枣糕、枣棕子、酸枣、蜜枣等各种风味美食；干枣多作药用，且能治病延年。李时珍在《本草纲目》中盛赞红枣有润心肺、止咳定喘、补五脏、治虚损、调营卫、缓阴血、生律液、悦颜色、除肠胃邪气之功用。

红枣营养丰富，既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、黏液质和钙、磷、铁等，又含有多种维生素，故有“天然维生素丸”之美称。红枣所含的维生素不仅品种多，而且含量高。如每百克鲜枣含维生素C高达380—600毫克，是苹果的75倍，桃子的80—100倍；维生素P300毫克。维生素C和维生素P有改善人体毛细血管的功能，对防治心血管疾病有重要作用。此外，经常食枣能提高人的免疫功能，从而起到防病抗衰与养颜益寿作用。俗话说：“一曰吃三空。一生不显老”，言之不无道理。

红枣入药在我国已有悠久历史，中医认为它能健脾和胃，养心安神，活血调经，消炎止血，生津止泻，调和药性，能通九窍，助十二经，补气。适用于脾胃虚弱、气虚不足、倦怠乏力及癔病、失眠、心悸、崩漏、外伤出血、月经不调、白带、体虚感冒、脏躁症等。红枣作为果品中的佼佼者，其食疗方法很多，现介绍常见的红枣养血茶的家庭制作：

红枣养血茶

红枣100枚，茶叶50克，白糖10克。先将红枣洗净，加水适量，与白糖共煎煮至红枣熟烂，再将茶叶用沸水冲泡5分钟，取茶汁加入红密汤内搅匀即可。拘时温服，每日1剂。此方具有补精养血、健脾和胃之功效，适宜于阴血亏虚所致的身体虚弱，面色萎黄，妇女月经调等症。