吃洋葱可以有效保护心脏！

据营养学家介绍，某些食物含有某种“特殊元素”，有意识地摄取这些养分，可以获得特殊的保健(保健食品)效果，是强身健体的一条“捷径”。

胱氨酸美发

胱氨酸中的硫元素和维生素(维生素食品)C是头发的组成部分，主要作用是维持头发的亮泽。氨基酸(氨基酸食品)在牛羊肉、鸡肉、鱼肉、奶制品和豆芽等高蛋白食物中含量丰富。如果在食用这些食物的同时，再食用一些新鲜水果(水果食品)和蔬菜(蔬菜食品)，如猕猴桃、青椒、白菜等，能促使胱氨酸发挥更大的作用。

多糖增强免疫力

这里指的是植物多糖，如枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海带多糖等，具有双向调节人体生理节律的功能。以香菇(香菇食品)多糖为例，它能增强机体免疫力，抗肿瘤作用显著;再如枸杞多糖，在降血糖(血糖食品)、降血脂、抗疲劳等方面功不可没。故多食用香菇、黑木耳、海带等食物，可以获取丰富的多糖，以增强人体抗病能力。