葡萄色不同 营养价值更不同

现在水果的种类有很多，而且每种水果本身还有很多不同的分类，比如葡萄就是这样的，在市场上我们可以看到有不同颜色的葡萄出售，大家可别小看了这颜色上的不同，其实，颜色不同，葡萄的营养价值也不同。

很多人在选购葡萄时，往往都是根据口感上的个人喜好来选，但实际上，不同颜色的葡萄是有不同营养和药用价值的，比如绿葡萄补气润肺，紫葡萄预防衰老，红葡萄软化血管……“对症选择”，才更有助于吃出健康。不信，那就来听听专家的说法吧!

看颜色吃葡萄才有助健康

目前市面上卖的葡萄种类繁多，不同颜色的葡萄功效也不相同。如新疆马奶葡萄，就是常见的白绿色葡萄，具有补肺气、润肺功效，适合患呼吸系统疾病的人食用;巨丰、玫瑰香等品种是常见的紫色葡萄，富含花青素和类黄酮两类物质，有对抗和清除体内自由基的功效，预防衰老作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还能缓解老年人视力的退化;黑提是常见的黑色葡萄，钾、镁、钙等矿物质丰富，可有效抗疲劳;红提是常见的红色葡萄，含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。可见，吃葡萄时不能仅仅根据口味偏爱来选择，尽量做到有针对性地摄入，才有助于健康养生。

吃葡萄不吐葡萄皮儿最科学

说到葡萄的吃法，一般人都是把皮吐掉，只吃果肉，其实“吃葡萄不吐葡萄皮儿”才是科学的，因为葡萄皮中含有花青素和白藜芦醇两种抗氧化剂。花青素是一类类黄酮化合物，是强效抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损伤，还能增强血管弹性、松弛血管，增加全身血液循环，具有一定的降血压功效。白藜芦醇也是一种强效抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板聚集和舒张血管，预防血栓形成，对冠心病，缺血性心脏病，高血脂均有防治作用。还能够预防肿瘤形成，具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。

但需要提示的是，葡萄虽然味美，且对身体有很多好处，但也不能过量食用，尤其是糖尿病患者和孕妇需要注意。