巧克力不为人知的保健功效大盘点

黑巧克力不是人人皆宜

虽然巧克力的热量高，但它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要，因此儿童不宜吃巧克力;另外，由于一般巧克力含糖量高，糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力;女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

如何区分黑巧克力

无味巧克力：可可脂含量较高，一般为50%左右，质地很硬，有时也作为半成品，参与制作巧克力馅等。

牛奶巧克力：由可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料和表面活性剂等材料组成。

白巧克力：成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。

黑巧克力：硬度较大，可可脂含量较高。软质黑巧克力，可可脂含量32%～34%，硬质黑巧克力可可脂含量38%～40%，超硬质黑巧克力可可脂含量38%～55%，营养价值更高。

虽然巧克力保健功效多，但由于巧克力是属于“三高”食物，过多的食用对人的健康会造成的负面影响，所以每天食用不宜过多，每天20克最佳。