夏季食欲不振多吃7大香菜开胃食谱

六、玉米胡萝卜香菜饼

原料：鸡蛋2个，蛋清2个，玉米粒适量，香菜2大匙，胡萝卜碎2大匙，香葱适量，盐适量，油适量

做法：

1、玉米粒和胡萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉，甜甜的可以直接喝，或是用来做汤，和面也可以);

2、鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;

3、煮熟的胡萝卜要剁碎，把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;

4、在平底锅里放少许油，如果是一把很好的不粘锅，只用抹一点点油就可以，微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下，目的是让蛋液尽量接触锅底;

5、用微火煎到蛋饼的一面已经熟了，翻面，直到蛋液完全凝固。

七、香菜肉馅饼

原料：面粉300克，肉馅200克，香菜一把，(面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水)=烫面，盐，糖，五香粉，香油，蚝油，料酒，高汤

做法：

1、面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水，用木勺搅，晾凉以后和成烫面面团。盖上保鲜膜松弛20分钟

2、肉馅加料酒拌匀，再加香菜，盐，糖，五香粉，香油，蚝油，高汤(没有可不加)

3、面分成小份擀成面皮，包入馅对折捏花边

4、在锅中放入少量的油，放入面饼，用中小火煎，待面饼煎黄以后再翻另一面，盖上盖子煎熟为止。