常吃大豆冬菇 可降胆固醇

高胆固醇是冠心病和脑卒中等心脑血管疾病的主要诱发因素之一，血脂干涉是当前节制冠心病的有效方法。在前日卫生部“中国胆固醇教诲计划”五周年庆典仪式上，专家称，目前基层医生、患者和大众，对降脂治疗仍存在很多误区，要让社区居民尤其是社会精英人群吸收胆固醇教诲。

专家提示，端午假期来临，假如大肆放纵食欲，不但肚皮受罪，有可能令“坏”胆固醇有机可乘，食品中含有较高胆固醇的有猪皮、猪爪、带皮蹄髈、肝、肾、肺、脑、鱼子、蟹黄、全脂奶油、香肠等。

专家建议市民多吃大豆、冬菇、木耳、柑橘类、坚果类、海带、紫菜类、橄榄油等食品，能有效下降体内的胆固醇水平。经常步行也可下降“坏”胆固醇含量。