高血压饮食遵循“三高、三低、一有”原则

近年来，饮食治疗高血压的优势得到重视，相关的临床研究和实验研究取得了大量成果，通过食疗控制血压不仅毒副作用小，而且效果非常明显，下面小编介绍几种高血压的食疗方法：

日饮1~2杯牛奶可燃烧脂肪,防治高血压

营养学研究表明，乳制品对于燃烧体内脂肪有明显效果，多吃有益身体健康。

曾经有人做过一个实验，安排两组高血压患者，一组饮食正常，另一组则一天多喝两杯酸奶，使受试者体内乳来源钙的含量从400毫克的正常值升高到了1000毫克，结果证明，该组患者平均体重下降5千克，血压较之另一组也要平稳许多。原因就在于，钙有助于脂肪的燃烧，能抑制肥胖，从而利于降压，所以，多食用牛奶、奶酪、酸奶等乳制品对防治高血压有良效。

据调查，我国居民的奶类摄入量人均每日仅为26.5克，与100克的日均奶类摄入量建议值还存在着相当的差距，伴随着高血压在国内的多发，许多专家学者已经清楚地意识到了在慢性病的防治中牛奶的重要性。

高血压患者应少吃鸡蛋

鸡蛋中虽然富含蛋白质，可也同时富含胆固醇，胆固醇增高是高血压、动脉硬化、心肌梗死等心血管疾病的发病主因之一，所以，对于会致使血压升高的鸡蛋，高血压患者还是敬而远之为好。

营养学研究发现，蛋黄中含有大量胆固醇，过多食用鸡蛋不利健康，尤其是对女性而言，甚至其造成的隐患可能致命。

多吃鸡蛋会使人体胆固醇含量增加，容易致使血管硬化、血压升高，但这不代表着患者不能吃鸡蛋，鸡蛋中的卵磷脂其实对胆固醇的外排还是有积极作用的，所以高血压患者只要将体内胆固醇含量控制在每百毫升血液中含量在300毫克以下，每日食用一个鸡蛋，有益无害。但切忌多吃。

“三高、三低、一有”的饮食原则

高钙高钾、高纤维素、高维生素，低盐、低脂肪、低胆固醇，以及限制总热量，饮食有节，即“三高、三低、一有”原则，遵循这一原则，合理规划膳食，抑制肥胖，是防治高血压的有效手段之一。

高纤维素：小米、玉米、面粉、燕麦等粗粮、杂粮中含有丰富的植物纤维素，对胆固醇的外排有益，宜多吃，而少吃精制米面。另外，多吃富含维生素、纤维素的新鲜果蔬也是摄入纤维素的好办法。

高钙高钾：钙，对于调节人体心肌代谢、控制血压、改善血液循环等有良好效果，高血压患者宜多食用酸奶、豆制品、牛奶、虾皮等富含钙的食物，保证充足的钙摄入量。另外，钾盐有利于降压，有利于胆固醇的排泄和促进血管弹性的增强，所以，患者宜适量食用葡萄干、香蕉、银耳、紫菜、黄豆等富含钾的食物。

高维生素：黄瓜、西红柿、芹菜、豆角等蔬菜中含有丰富的维生素B1、维生素B12和维生素B2，尤其宜多吃。另外，一些含水溶性维生素，如维生素C等的果蔬也应多吃。这些果蔬含有大量食物纤维和抗氧化维生素，对抑制和缓解高血压病情有良好效果。

低盐：盐摄入过量会导致血压升高，甚至诱发心肌梗死、血管硬化等疾病，对体内各处血管壁都会造成直接伤害，所以，高血压患者为了病情的稳定一定要严格控制钠盐的摄入量。

低胆固醇、低脂肪：动脉粥样硬化一般都是高脂肪、高胆固醇引发的，而且过量的脂肪摄入，还会造成肥胖症，从而诱发高血压，另外长期食用高胆固醇食物，也会造成患者体内脂质沉积，从而诱发高脂蛋白血症，愈加加重高血压病情，所以保持双低很重要，此外，高蛋白也会引起血压的升高，所以，患者蛋白质的摄入量也要限制，尽量适量。

限制总热量，饮食有节：怎样做到限制总热量，饮食有节。何谓饮食有节，即不暴饮暴食、定时定量、不过饱过饥，另外，不挑食、不厌食、不偏食，食物营养搭配要合理，种类要全面，不要造成营养过剩营养或不良。

综上所述，对于高血压患者而言做好合理的膳食规划，坚持低盐、低脂的饮食原则，对防治高血压是非常有益。