豌豆能抗癌？公布5种豆类各有营养绝招

蚕豆鲫鱼粥

原料蚕豆90克，鲫鱼150克，茯苓30克，稻米30克，大蒜（白皮）30克，姜3克，盐3克，植物油20克

制法

1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。

2、起油锅，放下鲫鱼，煎香铲起。

3、蚕豆、茯苓、生姜、大米洗净。

4、把全部用料一齐放入瓦锅内，武火煮沸后，文火煮一小时，再放入大蒜，煮十分钟，调味即可。

五、扁豆

扁豆能健脾和中，消暑化湿。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。

推荐食谱酱爆鸡蛋扁豆

原料扁豆、鸡蛋、姜、蒜。红油豆瓣酱、盐。