麦胚面包

【材料】高筋粉300克，鸡蛋1个，水150克，白糖10克，黄油40克，盐2克，红枣你适量，酵母粉4克

【做法】1枣泥馅提前拿出来解冻备用2把主料中所有材料放面包机和成面团3一个和面程序后加入软化的黄油，然后再用一个和面程序，把面团揉至扩展阶段4盖上保鲜膜发酵至两倍大小。5排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟6取一个面剂，擀成长方形的片，放入些小麦胚芽，然后放上枣泥馅。我做的枣泥不是太稠，所以加了点小麦胚芽，这样可以让胚芽吸收部分枣泥的水分。也可以不加胚芽7先把两边对折包住8再把漏着的两头对折到中间9表面刷蛋液然后沾满小麦胚芽10全部做好放入烤盘，11保湿发酵至两倍大小后表面割口12烤箱180度预热5分钟，烤15分钟即可13切开可以看到里面的枣泥，很香甜的