白糖霜

【材料】低筋面粉200克，全蛋液30克，蛋清30克，柠檬汁1m，色素适量适量，黄油100g适量，糖粉（饼干）80g适量，糖粉（蛋白糖霜）110克

【做法】1准备好食材。

2黄油软化后加一部分糖粉打发。
3剩下的糖粉分次加入，要借助刮刀和黄油搅拌在一起再打发，否则会飞的到处都是。
4全蛋液分次加入继续打发。
5筛入低筋面粉拌匀。
6保鲜膜盖住静置1小时以上让材料充分融合。

7面团取出盖上保鲜膜擀成厚薄适中的片。
8用模具压出造型。
9烤盘垫锡纸或油纸，将饼干放在烤盘里。
10放入预热好的烤箱上下火中层160度烤15-20分钟左右。
11蛋清倒入糖粉中拌匀。
12如果觉得比较干可以加入柠檬汁调节稀稠度。
13蛋白霜分三份，分别加入黄色、黑色和绿色。
14蛋白糖霜装入顶端剪了小口的裱花袋，在饼干上挤上需要的颜色。
15用黑色和绿色进行装饰即可。