大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:食材首页 > 调味品 > 酱类 > 葱烤酱介绍

葱烤酱

( cōng kǎo jiàng )
分享到:
收藏(0)

简介葱烤酱属流质或半流质的混合物,可直接加入食物或在烹饪过程中加入。加入葱的酱汁使食物保持湿润,增加香味,并改变其色泽和外观,也用作涂敷食品外表的材料,既可用于烹调,又可用作餐桌调味品。

葱烤酱功效:减肥抗菌抗癌缓疲劳降血压增强食欲预防感冒滋阴补阳治疗高血压预防高血压降低胆固醇
葱烤酱禁忌:消化系统,心血管疾病者勿食。
葱烤酱适宜:一般人群均可食用。

葱烤酱的食疗价值

消食有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

烤酱的食用禁忌

消化系统,心血管疾病者勿食。

葱烤酱的适宜人群

消化功能不好的人群。

葱烤酱的选购技巧

1.看颜色,优质葱烤酱应呈棕褐色、有光泽而发乌。

2.打开瓶盖,未触及瓶口,优质葱烤酱就可闻到一股浓厚的香味,而劣质葱烤酱香气少或有异味。

3.滴几滴葱烤酱于口中品尝,优质葱烤酱味道鲜美,咸甜适口,味道醇厚柔和,口味绵长

葱烤酱的食用价值

葱烤酱为主食调味品,用于各种食物,促进食欲。

葱烤酱

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入176千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路46分钟
  • 跑步22分钟

评价:

查看全部营养成分

相关同类食材

葱烤酱的做法葱烤酱的做法大全>>
推荐食谱

葱烤酱

查看步骤图>>

【材料】米酒1大匙适量,酱油2大匙适量,蚝油2大匙适量,冰糖2大匙适量,蕃茄酱2大匙适量,葱1/2杯适量,水1杯适量

【做法】1起油锅,将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠,就是很香的葱烤酱。葱烤酱拿来烤鸡腿、烤肉或是用做沾料都很可口。

扫一扫手机查看