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木绵豆腐

( mù mián dòu fǔ )
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简介用日本工艺生产的豆腐——绢豆腐和木棉豆腐,实际上分别属于南豆腐及北豆腐,前者用于过滤的绢纹布很细,过滤后的豆腐较细腻,所以特别嫩;后者用的木棉布稍粗,过滤后的豆腐显得较厚实。

木绵豆腐功效:益中气、和脾胃降血压降血脂利小便解热毒抗血管补脾益胃清热润燥补中益气生津止渴清洁肠胃健脾利湿、清肺健肤、清热解毒、下气消痰、降低胆固醇治疗高血压预防高血压
木绵豆腐用于:消渴硫磺腹胀吐血呕吐补虚口臭口渴、肠胃不清、润燥生津、烧酒中毒、脾胃虚弱乳汁不足
木绵豆腐禁忌:豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者填食。
木绵豆腐适宜:豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

木棉豆腐营养价值

1.木棉豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2.木棉豆腐中还含有碳水化合物和蛋白质等物质,能够提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

木棉豆腐炒菌菇的做法

主料:木棉豆腐1盒、金针菇1盒、其他菇类(根据个人喜好)1盒。

辅料:味霖、酱油。

做法步骤:

1.豆腐切成小方块,放在一边把表面水去掉,金针菇去土;

2.锅里倒油,把豆腐放进去,将两面都煎成金黄色盛起放在一边备用,偷懒的话就稍微煎下可以了,不用过于追求颜色的,反正味道是一样的;

3.锅里倒油将金针菇等倒入煸炒,加味霖1勺,酱油3大勺,继续煸炒,快出锅的时候将之前放在一边备用的豆腐放进去,煸炒几下即可。

木绵豆腐

营养成分 每100克

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  • 摄入81千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路21分钟
  • 跑步10分钟

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