沉香

【材料】鸡翅5个，胡萝卜一根，水果玉米一个，青椒1个，香菇7颗，食用油适量，料酒两勺，白胡椒粉少许，冰糖5块，葱适量，大蒜适量，姜适量，花椒少许，八角少许，丁香少许，沉香少许，生抽2勺，红烧酱油1勺，盐少许

【做法】1准备食材（1）:青椒掰块，葱姜蒜，冰糖，花椒，八角，其他两种料好像是丁香和沉香吧，不太清楚叫什么，也可以不用。（用料不用太多味道也很好的。）2准备食材（2）:水果玉米切小块，干香菇泡发后切小块，胡萝卜一个切圆片。（干香菇的味道清淡，没有新鲜的味道大，我更喜欢干香菇。胡萝卜在购买的时候可以选择小一点的，更好吃，还要选择表面带土的胡萝卜，会更新鲜一点。）3鸡块准备好，我用的是鸡整翅，用快刀斩成小块。块小一点更容易入味。4锅里放少量油，把食材（1）除了青椒和冰糖以外都放进锅里炒。翻炒半分钟。5鸡块倒进去翻炒。6鸡块变色后倒入两勺料酒，少许白胡椒粉，少许盐，继续翻炒。7鸡块翻炒3分钟后加热水，水没过鸡块再多一点点就可以了。（水一次加够。）把玉米，胡萝卜，香菇，冰糖倒进去，再加两勺生抽，半勺红烧酱油，盖上盖子，中火焖15分钟。815分钟后打开盖子，汤汁正好剩下1/3了。尝一下味道，如果太淡了就再加点盐。9把青椒倒进去，翻炒几下，盖上盖子小火焖5分钟。10味道真的超级好，如果有电炖锅或高压锅，可以放进去炖，更方便，而且更容易脱骨。11这个味道和外面的黄焖鸡差不多，好好吃，这些两个人吃完都不够。而且汤汁拌米饭也超好吃。