李锦记黑椒汁

【材料】猪肉馅适量，牛肉馅适量，洋葱2颗(小个的)，食用油适量，淀粉适量，料酒少许，黑胡椒粉少许，黑胡椒粒少许，盐适量，鸡蛋清适量，李锦记黑椒汁适量

【做法】1洋葱1颗，洗净切碎2另一颗洋葱切丝3猪肉馅与牛肉馅按1：3比例混合，加蛋清、淀粉、料酒、黑胡椒粉、黑胡椒碎粒、洋葱碎、少量盐腌30分钟入味4把肉馅挤成肉饼，煎至金黄色捞出5另起锅炒洋葱丝铺满盘底，摆好肉饼，上面浇适量黑椒汁即可