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大巢菜

( dà cháo cài )
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简介大巢菜,正名为大野豌豆。根长20~40厘米,根幅20~25厘米,有根瘤。茎柔嫩有条棱,向上或半攀缘状,长60~200厘米。偶数羽状复叶,小叶6~10对,呈矩形匍匐或倒卵圆形;叶轴顶端有分枝的卷须,缠于他物上。托叶半箭形或戟形。蝶形花1~2朵,紫红、粉红或白色,花梗极短或无。花柱背面顶端有茸毛。

大巢菜别名:薇、垂水、薇菜、巢菜、野豌豆、野麻豌、箭筈豌豆、救荒野豌豆、春巢菜、普通苕子、野菜豆、黄藤子、苕子、马豆草、肥田草麦豆藤
大巢菜功效:调经清热利湿、和血祛瘀、清热除火、利尿消肿活血祛瘀
大巢菜用于:黄疸浮肿疟疾鼻衄心悸梦遗月经不调
大巢菜禁忌:脾胃虚寒者不可食之过量。
大巢菜适宜:适宜吐血、赤痢便血、子宫功能性出血、遗精、黄疸、浮肿、疟疾,鼻衄、心悸、梦遗、月经不调等人群。

大巢菜的功效与作用

清热除火,利尿消肿,活血祛瘀,调经

大巢菜的营养价值

可作汤或炒食。大巢菜每百克鲜嫩茎叶含水分80 克,蛋白质3.8 克,脂肪0.5 克,碳水化合物9 克,钙270 毫克,磷70 毫克。

大巢菜的食疗价值

大巢菜具有清热利湿、和血祛瘀的功效,治黄疸、浮肿、疟疾,鼻衄、心悸、梦遗、月经不调等。《本草拾遗》载“调中,利大小肠”。《草本便方》载“活血,破血,止血,生肌。治五黄疸肿,利脏热。截疟,平胃,明耳目”。

大巢菜的食用禁忌

脾胃虚寒者不可食之过量。

大巢菜的适宜人群

阳虚质体质应忌食或少食;

适宜吐血、赤痢便血、子宫功能性出血、遗精、黄疸、浮肿、疟疾,鼻衄、心悸、梦遗、月经不调等人群。

大巢菜的制作技巧

可作汤或炒食。

大巢菜

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入52千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路14分钟
  • 跑步6分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含膳食纤维

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