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素香肠

( sù xiāng cháng )

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食材介绍菜谱做法相宜相克相关知识营养成分

营养成分每100克

热量257 千卡
多不饱和脂肪酸9.279 克
单不饱和脂肪酸4.498 克
叶酸26 微克
碳水化合物9.84 克
维生素B6(吡哆醇)0.001 毫克

摄入257千卡热量相当于做以下运动：
走路68分钟
跑步32分钟

评价：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质

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梅豆炒素香肠

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【材料】梅豆135克，素香肠一根，生抽少许，盐少许，鸡精少许

【做法】1材料：梅豆2素香肠3将梅豆摘洗干净。4捞出待用。5将素香肠放在案板上切开，待用。6随后，将摘洗干净的梅豆下入沸水中焯开2分钟后，捞出。7烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆翻炒一下。8接着，合入切开的素香肠翻炒翻炒。9然后，加少许生抽。10加少许盐。11加少许鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。

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