糖醋橡皮鱼

1/13. 材料：橡皮鱼、姜片、葱段

2/13. 将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出，控干水分，待用。

3/13. 在碗中加入1勺料酒。

4/13. 加入2勺香醋。

5/13. 加入3勺白糖。

6/13. 加入4勺生抽。

7/13. 加入5勺清水。

8/13. 调匀成糖醋汁，待用。

9/13. 烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。

10/13. 接着，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁。

11/13. 调味煮开。

12/13. 然后，煮至汤汁浓稠，关火、出锅。