| 主料 | ||
| 莲藕适量 | 排骨适量 | 黑木耳适量 |
| 辅料 | ||
| 红枣适量 | 生姜适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 味精适量 |
莲藕木耳排骨汤的做法，共4个步骤
1/4. 排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净。
2/4. 把排骨放入高压锅，加水没过排骨，加一点料酒和几片生姜，上汽后，压7－8分钟。
3/4. 莲藕切滚刀块，黑木耳提前泡发洗净。
4/4. 把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅，加入莲藕、黑木耳、5、6颗大枣，加适量料酒，小火煮20几分钟即可。我喜欢莲藕稍带点脆感的，喜欢粉粉的莲藕的，可直接放高压锅煮10分钟。
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营养信息
详细信息>>- 莲藕木耳排骨汤热量1522 千卡
- 脂肪20.54 克
- 蛋白质21.38 克
- 碳水化合物25.68 克
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