主料 | ||
米饭80克 | 鸡蛋1枚 | |
辅料 | ||
高粉290克 | 水150克 | 酵母3克 |
玉米油30克 | 盐3克 | 白糖50克 |
1/9. 准备原料。
2/9. 除油以外的所有原料都放入面包机。
3/9. 启动普通面包程序,和面10分钟后关机再启动,再和10分钟。
4/9. 砧板抹油把面团取出来,把30克油全部手工揉进面团里。
5/9. 手套膜,能看到米粒呦。
6/9. 把面团卷起整形放入面包机,盖盖发酵。
7/9. 面团发到2倍大,刷蛋黄液,撒芝麻,烘烤程序烤50分钟。
8/9. 烤好了。
9/9. 取出晾到手的温度后密封保存。