纯碱手工大花卷

1/10. 将面粉加入温水和自发粉揉成光滑的面团醒发至两倍大

2/10. 洒上适量的小苏打 进行排气揉匀

3/10. 用擀面杖将其擀成厚度适中的薄皮

4/10. 在薄皮上面撒上适量的植物油

5/10. 从一边卷至另一边

6/10. 用刀切成若干个段

7/10. 在用刀横向切成两半

8/10. 将中间的部分朝上两手捏着两头拧劲 两头的收口朝下

9/10. 花卷生呸就做好了 在室温下醒发15分钟 入蒸锅大火烧开 十五分钟后关火