黑木耳番茄炒蛋

1/8. 泡发的木耳，鸡蛋打散，番茄切块。

2/8. 炒锅烧热，其实这步挺重要，很多铁锅的保养都是要烧热锅，才放油，锅才寿命长，哈哈，啰嗦几句题外的。放油，烧热，爆炒鸡蛋，油温要在六层以上，这样鸡蛋才蓬松。

3/8. 烧好的蛋盛出，再次烧热炒锅，爆香葱姜蒜。

4/8. 先炒番茄，加糖翻炒。

5/8. 番茄炒软后，再加入黑木耳，加适量盐。

6/8. 再倒入先前炒好的鸡蛋，翻匀。

7/8. 最后加入韭菜沫。