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百合炖梨盅

百合炖梨盅

依然美食25

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这几天做的饼干比较多,怕孩子吃了会上火。孩子一般都喜欢甜食,刚好前几天买了百合和梨子现在可以派上用了。这个炖出来的汤比较好喝,孩子都喝光了。这两款东东不只可以清火和可以止咳,每次发现他们有些热咳,干咳我都不弄药。都是弄这个梨子汤给他们喝个3次几乎就不咳了。如果没有百合就放冰糖炖雪梨效果也很好(不过雪梨也要挖掉心就冰糖放进去,不倒水进去盖上盖子蒸)。

百合:百合性微寒平。味甘微苦;入肺经;具有润肺,清火,安神的功效。

梨子:清热降火生津,润肺化痰止咳,去燥养血生肌。燥咳,痰热失声,便秘。

老冰糖:味甘;补中益气,和胃润肺,止咳化痰。养阴生津,润肺止咳。
主料
皇冠梨1个百合2粒
辅料
枸杞适量老冰糖适量

百合炖梨盅的做法,共7个步骤

百合炖梨盅的做法图解1

1/7. 材料:.皇冠梨1个 老冰糖1汤勺 百合2粒 枸杞少许 、

百合炖梨盅的做法图解2

2/7. 把皇冠梨削皮1/4切掉做盖子,挖掉心部分。

百合炖梨盅的做法图解3

3/7. 把百合洗净放入梨盅内,剩下的部分放入碗里。

百合炖梨盅的做法图解4

4/7. 倒入2/3的老冰糖到梨盅内,剩下的1/3放入碗里。

百合炖梨盅的做法图解5

5/7. 把洗净的枸杞倒入梨盅内。

百合炖梨盅的做法图解6

6/7. 倒入1汤勺的水到梨盅里,盖上梨盖子。

百合炖梨盅的做法图解7

7/7. 放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。

小窍门

小贴士:
老冰糖要是大个一定要先敲碎,要不不容易融化开。
2.    喜欢吃软一点的可以多炖以下,炖10分钟的口感比较脆不过里头的老冰糖已经化开了。
3.     水不要加太多炖的时候还会有蒸汽跑到汤里头。
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营养信息

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  • 百合炖梨盅热量60 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质3.2 克
  • 碳水化合物38.8 克
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